L’Hostellerie du Lion d’Or est considérée comme le trésor patrimonial de la ville. Inscrite aux Monuments Historiques, cette bâtisse à pans de bois a été acquise par la municipalité il y a plus de 20 ans.
L’ancienne auberge, où dîna Henri de Navarre, constitue un témoignage exceptionnel de l’architecture urbaine en bois et torchis du début de l’époque moderne. Son intérieur, d’une singularité remarquable, invite les visiteurs à la rêverie lors de certains évènements ponctuels.
L’Hostellerie du Lion d’Or se distingue comme l’un des plus anciens exemples d’architecture à pans de bois de chêne du sud de la France, portant en elle près de 1 000 ans d’histoire. Sa façade, élaborée sur deux niveaux, présente des pans de bois à croix de Saint-André caractéristiques du XVIe siècle, ainsi qu’un encorbellement. La porte est encadrée de pilastres en pierre grise, et le linteau de porte, daté du XIXe siècle, arbore une représentation d’un lion ou d’un chien tondu.
À l’intérieur, une cour avec un puits est entourée de trois niveaux de galeries en pans de bois, briques et torchis, distribuant les chambres. La salle de restauration, avec sa cheminée, donne sur la rue depuis l’arrière du bâtiment. Les compoix attestent également de la présence d’ouvroirs, indiquant que la zone arrière du bâtiment était utilisée pour les attelages, avec des mangeoires et des abreuvoirs.
